沈财福出身贫寒，家里有七个兄妹，他是老四。九岁时就瞒着父母，上午上学，下午到咖啡店当面摊助手每卖出一碗两毛的面可赚三分。
1979年，他开了自己的R.Sim贸易公司，在珍珠坊租了一个小摊位，卖起厨具等居家用品，生意还做得不错。
1985一场经济衰退，使他的生意一落千丈，放出去的账收不回来，还欠了银行几十万。几年后，他把自己的事业重新定位，转而专攻一站式的保健品生产和经销。
1988年，他把公司改名为OSIM,“O”象征圆圆的地球,“SIM“则是他的英文名（沈）。
他表示，创业精神是一种运筹帷幄的能力，一种坚忍不拔的精神。在一个人的漫漫征途中，会遇到很多挑战，傲胜就遇到多个危机，但每次危机，都让公司和主管有机会变得更强。
最近一次较大的危机是在2009年，来势汹汹的金融风暴沉重打击傲胜在美国的子公司布络史敦（Brookstone)的业务，沈财福不得不忍痛一次过注销7730万元的投资亏损，希望就此“止血”。傲胜是在2005年与淡马锡控股及美国私募基金合组财团，以4亿5600万美元联手收购当时在美国自动报价股市挂牌公司布络史敦的全部股权，布络史敦在全美洲共有322家连锁零售专卖店，傲胜也为这项收购向银行贷款1亿美元。其实，2008財年傲胜的全年营利仍有增长，集团税前盈利上升87％至2000万元，不过在一次过注销在美国的投资亏损造成集团蒙受9940万元净亏，如果不包括一次过注销在内的税后净利则有1500万元，增长率是18％。
集团出现庞大亏损使沈财福的事业陷入一个低谷，他说：我总算领教了美国企业的大风大浪，小公司很难乘风破浪，很多公司往往是船沉人亡，所幸的是这次注销并不影响集团的现金流通，而这个经验也告诉我，雨天收伞的银行不能太依赖，公司千万不好过度借贷。
